Il Menu di Pasqua

Pasqua in Piazza

Aperitivo e bollicine

Tartare di fassona condita all’antica
Pancettone di maiale glassato al miele
Fiore di zucca ripieno di bruscitt

Antipasto

Uovo cotto alla milanese con agretti e spuma di patate arrosto

Primo

Mezzi paccheri al Buttafuoco e asparagi selvatici

Secondo

Carrè di agnello con melanzane affumicate, cremoso di zucca e jue al cacao

Dolce

Semifreddo alla Colomba de “La Piazza dei Mestieri” con crumble al cioccolato bianco e salsa al cardamomo

55 euro a persona

Via Privata Miramare, 15 – 20126 Milano